Ереванский коньячный завод «Арарат» — экскурсия, музей, фото

Если спросить у человека, с чем у него ассоциируется Армения, кто-то ответит, что с гранатом, кто-то скажет с абрикосами, но большинство людей отвечает, что с армянским коньяком. Коньячный завод «Арарат» в Ереване – это символ Армении. В подвалах этого завода хранятся большие запасы драгоценного спиртного напитка, некоторые из которых в бочки залили еще в позапрошлом столетии.

Armenian-Brandy-Company

Armenian-Brandy-Company
Armenian-Brandy-Company

Именно на этом заводе начали производить знаменитый коньяк Армении. После того, как Армения была отвоевана у Персов Российской Империей, настало новое время в истории этого прекрасного города. Так, князь Шустов со своими помощниками начали производить один из наилучших коньяков того времени.

Aliexpress INT

Armenian-Brandy-Company

А к концу XIX века армянский коньяк был признан наилучшим в мире на парижской выставке. С того периода технология изготовления коньяка просчитывалась во всех мелочах.

Armenian-Brandy-Company

В настоящее время продукция ереванского коньячного завода пользуется спросом в 80 государствах мира. Стоит отметить один интересный факт — коньяк Армении может называться коньяком, если это написано только лишь буквами кириллицы, так как название «коньяк» латинскими буквами закреплено за продукцией, которая выпускается в городе Франции – Коньяк.

Armenian-Brandy-Company

Именно поэтому на латинице армянский коньяк носит название «Armenian Brandy». Также стоит подчеркнуть, что полное название завода – Винно – водочно — коньячный, но, несмотря на этот факт, там производится только лишь последний в этом списке напиток.

Armenian-Brandy-Company

Если вам интересна история этого места, вы хотите увидеть технологию производства коньяка, или же вы просто хотите узнать какой армянский коньяк лучше купить, то вам стоит посетить экскурсию по ереванскому заводу «Арарат». Экскурсию по заводу, производящий коньяк, проводят на многих языках, в том числе и на русском.

Armenian-Brandy-Company

Первое, что вы увидите это райский, просторный двор с огромным количеством зелени и аллей елочек, которые были посажены в честь почетных гостей ереванского коньячного завода. Помимо посаженных елок именитым гостям были подарены персональные бочки. Здесь даже есть бочка Бориса Ельцина с его подписью.Armenian-Brandy-Company

Armenian-Brandy-Company

Экскурсия начинается с музейных залов, в которых хранятся личные вещи князя Шустова и его продолжателей. Также вы сможете увидеть его кабинет, первые коньячные и винные бочки, бутылки и даже грамоты и фотографии с выставок, проходящих еще в середине XIX века.

Armenian-Brandy-Company

Armenian-Brandy-Company

Далее вы окажетесь в помещении винно-коньячного погреба, а затем в самом интересном, наверное, месте – в знаменитом подвале, который уходит на три этажа под землю, а его длина составляет целых 19 километров! Здесь вы сможете продегустировать вино, возраст которого 100 лет, под названием Мадейра, которое имеет превосходный изысканный вкус.

Armenian-Brandy-Company

Затем вас ждет экскурсия среди коньячных бочек. Здесь вы узнаете, что при созревании в бочках коньяк испаряется, а также смешивается со смолой. Вы сможет пронаблюдать под каждой бочкой смоляную черную грязь, которая тоже является процессом производства. А весь процесс изготовления коньяка приблизительно таков:Armenian-Brandy-Company

  • Собирается урожай винограда.
  • Происходит отжим виноградного сока.
  • Свежеотжатый сок отправляют на ферментацию, срок которой около трех недель.
  • После ферментации вина, имеющие высокую кислотность и 9 % алкоголя, направляют на дистилляцию.
  • Алкоголь отправляют на выдержку в дубовые бочки, где он пробудет минимум два года. Ведь по законодательству коньком может именоваться продукт, который был выдержан в дубовых бочках не меньше двух лет.Armenian-Brandy-Company

Также в подвале вы сможете сделать памятные фотографии. После чего вы подниметесь на поверхность, для дегустации коньяка, который был выдержан в течение 10, а также 25 лет. Стоит отметить, что зал для дегустации в ереванском коньячном заводе отличается уютом, как впрочем, все здания заводского комплекса. На столах вас будут ожидать шоколад, фрукты, минеральная вода.

Armenian-Brandy-Company

Перед дегустацией вам расскажут, как определить нужную дозу коньяка на вечер. Это очень легко осуществить – в бокале для коньяка, спиртного напитка должно быть столько, чтобы после того как бокал был перевернут на бок, весь коньяк остался в середине.

Armenian-Brandy-Company

Стоит заметить, что завод имеет огромную территорию, при этом ереванский коньячный завод экскурсии пускает практически во все помещения. Посетив коньячный завод, вы обязательно захотите купить армянский коньяк, это можно сделать, прям на заводе, но можно будет купить армянский коньяк в Москве и других городах России. Ведь, основными потребителями коньяка «Арарат» являются страны СНГ. Однако решив приобрести коньяк ереванского завода, вам следует знать, что гамма этого коньяка включает семь наименований, каждое из которых обладает своим неповторимым вкусом и собственной легендой.

Armenian-Brandy-Company

Также стоит знать, что звездочная маркировка применяется для молодых коньяков – три звезды означает три года выдержки, пять звезд – выдержка составляет пять лет. Марочная же упаковка применяется для более выдержанного алкоголя. К примеру, коньяк под наименованием «Ани» имеет выдержку 6 лет, а коньяк «Наири» — целых 20 лет.

Armenian-Brandy-Company

Посетив ереванский коньячный завод, вы сможете выбрать и оценить коньяк по достоинству, ведь многие люди даже не догадываются какой титанический труд и долгий процесс, стоит за производством коньяка.

Armenian-Brandy-Company

Armenian-Brandy-Company12

Armenian-Brandy-Company13

Armenian-Brandy-Company14


Armenian-Brandy-Company20

Armenian-Brandy-Company23

Записи по теме:

Добавить комментарий